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德州龙德福食品有限公司

保店驴肉,五香驴肉,坛驴肉,全驴宴

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保店驴肉—驴肉火烧的制作方法
发布时间:2015-10-26        浏览次数:162        返回列表


      德州龙德福食品有限公司是一家以专业生产、销售“保店驴肉”为主的现代化企业,工艺先进,设备一流。多年来生产的“晓阳”牌保店驴肉以其色泽红润、肉质鲜嫩、瘦而不柴、烂而不散而闻名遐迩,深受广大销费者的喜爱。

      “驴肉火烧”其味鲜美,选用肥嫩适中的小驴肉,经过精细的加工制作而成,配以刚刚出炉的、脆软的火烧,吃起来回味无穷。

       食材
  原料:和面一团、熟驴肉一块、青椒一个

       方法/步骤
 
               1.  熟驴肉切末,青椒切粒

        2.和好的面团醒20分钟

        3.擀成面饼,撒上少许盐、花椒粉

        4.倒上少许香油、再撒上薄薄的一层面粉,这样烙熟后会起层,方便加入驴肉末和青椒粒

        5.饼皮上切一刀,朝一个边卷起,边捏严,压平擀开,放入锅中烙熟
         
                6.趁热用刀劈开,加入熟驴肉,是正宗的吃法。

       温馨提示:烙饼时,倒入香油后,一定再撒上一层薄薄的面粉,这样烙出的饼会起层很多,这个方法适合做各式样的饼。